Resep Praktis Menu Sahur, Tahu Tempe Telur Masak Legit

JAKARTA – Gak usah ribet-ribet menyiapkan menu sahur . Pilih saja yang praktis, makanan yang dapat disiapkan dengan cepat dan mudah, tanpa memerlukan waktu lama untuk memasak atau mempersiapkan bahan-bahan.

Salah satunya Tahu Tempe Telur Masak Legit. Tidak hanya praktis dan nikmat, menu sahur satu ini juga sehat karena bahan-bahan yang digunakan, seperti tempe, tahu dan telur.

Tempe misalnya, kaya akan protein dan karbohidrat yang baik untuk meningkatkan energi. Tempe juga meningkatkan kesehatan pencernaan karena kaya akan serat. Sementara, telur menjadi bahan makanan hewani yang bergizi tinggi. Telur mengandung protein, vitamin dan nutrisi lainnya. Nah, Dikutip akun Instagram Rudy Choirudin, @rudychoirudin, juri MasterChef Indonesia ini berbagi resepnya.

Resep Tahu Tempe Telur Masak Legit

Bahan 1:
4 sdm minyak
4 sdm bumbu Dasar Putih
1 batang serai belah memarkan
3 cm lengkuas belah memarkan
4 lembar daun jeruk
2 sdm kecap manis
400 ml santan dari 65 ml santan instant di campur air
20 g gula merah
1 sdt gula
1 sdt garam
1/2 sdt Ladaku merica bubuk

Bahan 2:
6 butir telur di rebus di kupas di goreng
200 g tempe mentah potong segitiga tebal 11/2 cm
200 g tahu potongan segitiga yg sudah di goreng
1 sdm bawang goreng

Cara membuat:
– panaskan minyak tumis bumbu Dasar Beserta, serai dan daun jeruk hg harum
– Masukan kecap masak hg berbuih masukan santan dan semua bahan 1 aduk merata
– Masukan telu, tempe dan tahu masak dg api kecil hg redius/ menyusut 30%
– Angkat, letakan di piring saji taburi bawang goreng beri hiasan
– Hidangkan

(tdy)